Espumante Branco Brut, Método Champenoise

Composição: Chardonnay e Pinot Noir

Terroir: Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)

Maturação: 60 meses em garrafa, com autólise de leveduras

Visual: amarelo dourado, de perlage fino e persistente;

Olfato: os 60 meses de maturação lhe conferem complexidade única, com notas de torrefação, nozes e café, que se complementam a nuances de frutas maduras e em calda, como abacaxi e pêra.

Paladar: com cremosidade ímpar, e grande volume de boca, preserva notável acidez, proveniente do Terroir em que suas uvas foram cultivadas, criando um sabor rico e intenso, que é rematado pelo persistente retrogosto, em que suas notas aromáticas se fazem presentes.

Teor alcoólico: 12%

Harmonização: Risotos à base de queijos, lagosta, ostras e carnes brancas.