“Alguns elevam-se pelo Pecado, outros caem pela Virtude” (William Shakespeare)

Decididos a explorar novas vertentes de fermentados criamos a Sidra Pecado. Rompemos estigmas e flertamos com o inusual. Elaborada através dos preceitos clássicos da enologia, aqui as maçãs vindas de São Joaquim- SC assumem o protagonismo e ganham ainda mais frescor com um toque de vinho base Chardonnay de Pinto Bandeira-RS. Tenham um ótimo desfrute!

 Composição: Fuji e Gala (maçãs) e Chardonnay

Terroir: São Joaquim e Pinto Bandeira

Elaboração: Com as variedades de maçã Fuji e Gala, realizamos a extração do suco e posterior fermentação, que completa-se em garrafa, como é o tradicional método de elaboração dos espumantes

Após breve maturação, realizamos a remuage e o degórgement, momento em que acrescentamos, por meio do licor de expedição, vinho Chardonnay do terroir de Pinto Bandeira, que aporta notável frescor e complexidade à bebida

Visual: amarelo palha, com abundante perlage;

Olfato: se destacam as notas de frutas frescas e de polpa branca, com sutis nuances florais;

Paladar : apresenta-se com elegante frescor e grande intensidade, que são finamente equilibrados pelo delicado dulçor. As notas aromáticas destacam-se em seu retrogosto, que remete à frutas tropicais;

Serviço : 4º a 6ºC

Teor alcoólico: 8,2%

Harmonização: recomendamos o consumo com carnes brancas, saladas e também como acompanhamento de sobremesas à base de frutas.