O espumante branco Extra Brut Churchill da vinícola Valmarino é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2019. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), possui 24 meses de maturação. É um espumante equilibrado, suntuoso e elegante.
Composição: 70% Chardonnay 30% Pinot Noir
Maturação: 24 meses, sendo que o vinho base maturou por 7 meses em carvalho americano de primeiro uso
Safra : 2022
Visual : Coloração amarelo claro, límpido, brilhante com borbulhas finas, delicadas e persistentes.
Olfato : Aromas frutados integrados ao amadeirado da sua maturação, conferindo notas de frutas em calda como abacaxi e laranja caramelizada, notas de especiarias como erva-doce, noz moscada, baunilha e caramelo.
Paladar : Apresenta cremosidade com acidez acentuada, com paladar único e grande persistência
Tempo De Guarda : 8 Anos
Graduação Alcoólica : 12%
Serviço : 4 a 7 ºC
Harmonização: Frutos do mar, carnes brancas, paella, filé ao molho branco e queijo brie
