Uma revolução de sentidos simbolizando o melhor de cada terroir. O vermelho expressa a luta e o tempo dedicado a excelência do vinho. Compondo uma combinação única de aromas,
cor e sabor.
Composição:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha
Malbec, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat, Campanha Gaúcha
Safra: Quatro safras compõe o corte:
10% do corte – Maragato Lote I e 90% do corte – Safra 2020
Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:
67% em barricas de carvalho francês, 24% em barricas de carvalho americano e 9% em esferas de concreto
Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.
Teor Alcóolico: 13,9%
Serviço: de 16 a 18 ºc.
