Vinho Tinto Fino Seco –  Safra: 2021

Variedades: Marselan e Tannat

Teor Alcoólico: 15,1 %

Terroir: Campanha Gaúcha

Maturação: Marselan, em barril de carvalho francês de primeiro uso por 18 meses. Tannat, em barril de carvalho americano de primeiro uso e jequitibá rosa por 18 meses

– Visual: rubi denso e profundo, com reflexos violáceos e grande brilho;

– Olfato: de notável intensidade, revela seus complexos aromas à medida que repousa na taça. Nuances de frutas vermelhas e negras, como cereja e ameixa estão integrados às notas de especiarias e toques defumados provenientes de sua maturação em carvalho.

– Paladar: todo vigor deste vinho é revelado em sua estrutura marcante, advinda de uvas de perfeita maturação, e uma vinificação que lhe proporcionou alta concentração de polifenóis. Com toques de frutas negras e especiarias doces, seu retrogosto é intenso e duradouro.

HARMONIZAÇÃO:

Cortes de cordeiro, Filé Wellington e queijos maduros, como Parmiggiano Reggiano.