Três enólogos, amigos unidos na vida pelo vinho, o fruto sublime da sinergia entre a natureza e o homem. Cada garrafa de Garbo é capaz de revelar a mais pura expressão dos princípios, conhecimentos e dedicação das pessoas que o idealizaram.
Nosso Rosé Sur Lie inspirou-se na infinita evolução da natureza, que se renova e aperfeiçoa através do tempo. A presença das leveduras permite que este espumante continue se desenvolvendo, até o momento de sua apreciação.
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Espumante Rosé Brut, Método Champenoise
Variedades: Chardonnay e Pinot Noir
Terroir: Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)
Maturação: 24 meses em garrafa, com autólise de leveduras
Visual: coloração salmão, com leve turbidez, típica da presença das leveduras;
Olfato: aromas de frutas vermelhas e tropicais estão finamente equilibradas à nuances da maturação, onde destacam-se notas de frutas secas e torrefação.
Paladar: a presença das leveduras lhe confere grande cremosidade, que, em harmonia com a acidez marcante, resulta num conjunto intenso e elegante.
Teor alcoólico: 12%
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar e risotos.
