Composição: 70% Chardonnay  30% Pinot Noir

Maturação : O vinho base maturou por 12 meses em carvalho americano de 2º, 3º e 4º uso para posterior segunda fermentação na garrafa. Tempo total de maturação 24 meses. Parceria entre Vinícola Valmarino e Nathan J. Churchill

Visual : Coloração amarelo palha com tons esverdeados, borbulhas finas e límpidas

Olfato : Notas frutadas lembrando abacaxi, pêssego e ameixa amarela madura. Notas de especiarias como amêndoa e baunilha. E notas da madeira como caramelo, manteiga e coco fresco.

Paladar: Complexo com acidez presente em equílibrio com a madeira conferindo cremosidade e elegância

Tempo De Guarda: 8 Anos

Graduação Alcoólica : 12% Vol.

Serviço: 6 a 10°C

Harmonização: Moqueca de camarão, sashimi, estrogonoff, filés com molho branco e carnes brancas