A proposta do Chardonnay DOUBLE TERROIR – Safra 2021 é buscar a máxima expressão da variedade Chardonnay, utilizando uvas de regiões distintas, sendo 40% da Serra do Nordeste Gaúcho, Pinto Bandeira, colhidas a 670 metros de altitude e 60% de uvas de Encruzilhada do Sul na Serra do Sudeste colhidas a 432 metros de altitude.
. . . . . Um vinho ÚNICO de DUAS regiões
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Composição: 100 % Chardonnay, Safra 2021
Maturação: 13 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso.
Visual: Sua tonalidade amarela revela traços dourados, de aspecto brilhante.
Olfato: Aroma fino, complexo com elegantes notas de frutas tropicais como abacaxi, manga e melão, banana caramelizada, envolvidas por nuances de especiarias como baunilha, chocolate branco, notas de panificação como brioche e pão de gengibre.
Paladar: entrada em boca expressiva, acidez vivaz, retrogosto com nuances cítricas e toque mineral, com final de boca prolongado, refrescante, muito saboroso.
Tempo de guarda: 3 anos
Graduação Alcoólica: 13,0%
Temperatura De Serviço: 8°C À 12°C
Harmonização: frutos do mar, peixes, comida japonesa, frango e salada
