A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiências de excelência, personalidade e delicadeza.
O Bárbara Eliodora Gran Reserva Syrah Tradicional é um vinho de caráter marcante, elaborado com uvas cultivadas nas altitudes da Serra da Mantiqueira. Representa o auge da elegância e da complexidade da Syrah em território brasileiro, combinando potência e finesse em harmonia. Apesar da elegância já perceptível, mostra-se um vinho promissor, que ainda necessita de tempo em garrafa para alcançar maior harmonia e suavidade. Um rótulo que traduz a identidade do terroir mineiro !
Tipo : Vinho Nobre Tinto Seco
Varietal : 100 % Syrah
Terroir : São Gonçalo do Sapucaí – MG
Safra : Inverno 2022 e Lote 01/2024
Evolução : Sem um período de guarda específico, este vinho se destaca pela sua notável capacidade de envelhecimento.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
Visão: apresenta uma cor rubi intensa e profunda
Olfato :em primeiro plano notas mentoladas marcantes, seguidas por camadas de especiarias como noz moscada e toque de ervas secas
Paladar : Corpo médio, taninos finos ainda em integração, leve picância e acidez viva, que confere frescor e prolonga a persistência
Serviço : 16º à 18ºC
Grau Alcoólico : 14,9 %
Harmonização : Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos robustos, queijos maturados e pratos com especiarias
Potencial de Guarda : Indeterminado