A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza.
O vinho Bárbara Eliodora Sauvignon Blanc é um exemplar de elegância e tipicidade. Com uvas selecionadas, suas notas cítricas e toques herbáceos se apresentam harmoniosamente no nariz, sua acidez equilibrada e final persistente deixam uma memória cativante.
Tipo : Vinho Fino Branco Seco
Varietal : 100 % Sauvignon Blanc
Terroir : São Gonçalo do Sapucaí – MG
Safra : 2025
Evolução : 5 a 7 anos
Maturação : sem passagem por barrica
Visão : Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante e límpida, indicando sua qualidade sensorial
Olfato : destacam-se seus aromas marcantes e intensos, em que se pode sentir notas de doce de maracujá e um leve toque de grama cortada, proporcionando uma sensação agradável e refrescante.
Paladar : a untuosidade do vinho é sentida desde o início, seguida por uma acidez refrescante que proporciona um final vegetal e fresco.
Serviço : 8º à 10ºC
Grau Alcoólico : 14 %
Harmonização : Pratos leves como saladas e peixes