A Vinícola Barbara Eliodora é uma empresa familiar, que nasceu do sonho de um produtor rural de produzir vinhos e experiencias de excelência. Localizada em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas do Sul de Minas Gerais, a vinícola foi pioneira no plantio das variedades Vitis Vinifera no município, usando a técnica de manejo da dupla poda para construir um portfólio de vinhos feitos artisticamente, com caráter, harmonia e aromas marcantes. A inspiração da vinícola vem da figura marcante de Bárbara Eliodora Guilhermina da Silveira (Inconfidente e poetisa mineira) e tem como missão homenagear sua história providenciando experiencias de excelência, personalidade e delicadeza.
O vinho tinto Syrah Clássico da Barbara Eliodora é uma belíssima homenagem a sua criadora, que apresenta uma ótima expressão de seu terroir e varietal. É encorpado, fresco e muito bem elaborado. apresenta uma aparência atraente e uma composição aromática sedutora.
Tipo : Vinho Tinto Fino Seco
Varietal : 100 % Syrah
Terroir : São Gonçalo do Sapucaí – MG
Safra : 2021
Evolução : sem passagem de barrica
Maturação : amadurecimento em tanques de inox
Visão : notável vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante
Olfato : aroma complexo e intenso, com uma predominância de frutas vermelhas, como a compota de amora, seguido por notas sutis de especiarias
Paladar : Na boca, revela taninos bem presentes, mas aveludados, oferecendo um bom corpo e uma estrutura bem definida. O equilíbrio entre a acidez e o teor alcoólico é excelente, proporcionando uma experiência única e equilibrada. O final é longo e persistente, deixando um sabor agradável na boca.
Serviço : 16º à 18ºC
Grau Alcoólico : 13,8 %
Harmonização : Harmoniza bem com pratos de sabores acentuados, queijos macios amarelos, massas de molho vermelho, pizzas e carnes grelhadas.
Potencial de Guarda : 5 a 7 anos
Premiações:
Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruxelas
Medalha de Ouro Brazil Wine Challenge
Medalha de Bronze International Wine Challenge
Medalha de Bronze Decanter