Elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha profundo e um delicado perlage. O bouquet mostra-se autêntico e complexo, com notas de amora e framboesa em perfeita harmonia com as nuances de frutas secas e o delicado toque de flores escuras. A intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante potente, com excelente cremosidade e frescor.
O Espumante 130 Anos Blanc de Noir Brut Casa Valduga é um rótulo sofisticado e de personalidade marcante, elaborado exclusivamente com uvas Pinot Noir de safras especiais. Produzido no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, este espumante expressa toda a intensidade e elegância da Pinot Noir em uma interpretação brasileira de alta qualidade.
Parte da linha 130 da Casa Valduga, o Blanc de Noir foi criado para valorizar a expressão de cada varietal. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), permanece durante 36 meses em autólise de leveduras, processo que contribui para sua complexidade aromática, cremosidade e frescor.
Características do Espumante 130 Blanc de Noir
De visual elegante, apresenta coloração amarelo-palha profundo e perlage fino e delicado.
No olfato, o Casa Valduga 130 Blanc de Noir apresenta um bouquet autêntico e complexo, com delicadas notas de amora e framboesa, acompanhadas por nuances de frutas secas e um sutil toque de flores escuras.
Em boca, a intensidade característica da Pinot Noir resulta em um espumante estruturado e potente, equilibrado por excelente cremosidade e frescor. Seu perfil elegante e persistente torna o Blanc de Noir uma escolha especial para quem busca um espumante brasileiro com personalidade.
Harmonização
O Espumante Casa Valduga 130 Anos Blanc de Noir Brut apresenta excelente versatilidade gastronômica e harmoniza especialmente bem com:
- Aves;
- Carnes assadas;
- Massas;
- Pratos da culinária italiana;
- Entradas e pratos de maior intensidade de sabor.
Também é uma excelente opção para jantares especiais, celebrações, presentes e momentos que pedem um espumante sofisticado e marcante.
Para melhor apreciação, sirva entre 6 °C e 8 °C.
Ficha técnica
Tipo: Espumante Brut
Vinícola: Casa Valduga
Uva: 100% Pinot Noir
Terroir: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha, Brasil
Método de elaboração: Tradicional (Champenoise)
Maturação: 36 meses de autólise em cave
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 6 °C a 8 °C
Volume: 750 ml
Potencial de guarda: até 8 anos após o dégorgement, desde que armazenado em condições adequadas.
Por que escolher o Casa Valduga 130 Blanc de Noir?
O Espumante 130 Anos Blanc de Noir Brut é uma escolha diferenciada para quem aprecia a Pinot Noir e procura um espumante brasileiro de alta qualidade. Sua elaboração exclusiva com essa uva, aliada ao método tradicional e aos 36 meses de autólise, proporciona equilíbrio entre potência, cremosidade, frescor e complexidade.
Um rótulo elegante e gastronômico que representa a excelência dos espumantes do Vale dos Vinhedos e a tradição da Casa Valduga.
